Voici quelques recettes économiques que j'ai expérimentées au fil du temps.
CÔTELETTES RAPIDES
Ingrédients
8 côtelettes maigres, pas trop épaisse, Ketchup, Cassonade
Sauce soya, 1 tasse d’eau
Préchauffer le four à 3500.
Sur chaque côtelette, déposer 1 c à soupe de ketchup, 1 c à soupe de sauce soya, ½ c à thé de cassonade.
Verser l’eau entre les côtelettes. Cuire pendant 35 minutes, couvert avec de l’aluminium.
Note : On peut prendre du bœuf, du veau ou de l’agneau.
CHOP SUEY FACILE
Ingrédients :
1 paquet de fèves germées, 1 petit oignon
1 tasse de champignons, 3 branches de céleri
Sauce soya, 1 petit poivron rouge
Restants de poulet cuit coupé en petits morceaux
Faire revenir le céleri, l’oignon, et le poivron dans une poêle sans gras.
Ajouter le reste des ingrédients, faire cuire à feu doux, puis ajouter le poulet en brassant environ 5 minutes.
Note: Si vous n’avez pas de poulet, laissez faire, ça vous fera un repas végétarien
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FILET DE POISSON ARCHI FACILE
Ingrédients :
2 livres de filet (sole, aiglefin, turbot)
2 c à table de sauce soya, 1 oignon haché fin
1 tasse de céleri haché, 1 tasse de champignons tranchés
Mélanger tous les ingrédients et verser sur le poisson dans un plat allant au four.
Cuisson : 4500 pendant 20 minutes
